Курка з артишоками і грибами - рецепт романтичної вечері
- Автор
- Марко Черветті
Опубліковано:
17.06.2026
|
Оновлено:
19.06.2026
Легкий!
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
150
ккал
ккал
- 4 г
- білки
- 7 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Цей рецепт курки поєднує біле вино, артишоки і гриби для створення ароматної страви. Вона виходить соковитою і легкою у приготуванні. Подавай з вершковою локшиною і свіжою зеленню для повноти смаку.
Факти, на які варто звернути увагу:
- Вибирай куряче філе без шкіри і кісток для швидкого приготування.
- Обсмажуй курку на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
- Використовуй мариновані артишоки для додавання кислинки і аромату.
- Обсмажуй гриби до м'якості і рум'яності, щоб підкреслити їхній смак.
- Додай біле вино і рідину від артишоків для створення соусу.
- Тушкуй курку на повільному вогні до готовності, щоб м'ясо стало м'яким.
- Додай каперси наприкінці для пікантності і тушкуй ще 5 хвилин.
Інгредієнти 8
1/5. Підготуй курку
Посоли і поперчи куряче філе з обох боків.
2/5. Обсмаж курку
Розігрій оливкову олію і вершкове масло на великій сковороді на середньому вогні. Обсмаж курку по 5–7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Відклади курку в сторону.
3/5. Обсмаж овочі
Поклади артишоки і гриби на сковороду, обсмаж до рум'яності і м'якості грибів.
4/5. Додай курку і рідини
Поверни курку на сковороду. Влий рідину від артишоків і біле вино. Зменш вогонь до мінімуму і тушкуй 10–15 хвилин, поки курка не стане непрозорою.
5/5. Додай каперси і доведи до готовності
Додай каперси, тушкуй ще 5 хвилин. Зніми з вогню і подавай одразу.
Поділись враженнями
Коментарі
