Запечені помідори з сиром – легкий гарнір із ніжним ароматом трав ХЕЛСІ
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 14 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Запечені помідори з сиром — це проста та ароматна страва, у якій поєднано соковитість томатів і м’якість сиру. Завдяки комбінації помідорів, запечених з сиром, і суміші трав страва набуває легкого середземноморського характеру. Її зручно подавати як теплу закуску або гарнір до основних страв.
-
Чому варто їсти помідори щодня: науковці назвали корисні властивості цих овочів
До статті
Чим цікавий цей рецепт запечених помідорів з сиром
Запечені помідори з сиром — це спосіб розкрити природну солодкість томатів і поєднати її з вершковістю двох видів сиру. Під час запікання помідори з моцарелою та фетою стають ніжними, ароматними й утворюють тонку сирну скоринку, яка чудово контрастує з м’якою серцевиною овочів.
Коротко про особливості рецепта:
- страва не містить м’яса, підходить для вегетаріанців;
- моцарелу можна замінити на сир, який добре плавиться, наприклад, гауду або едам;
- фету за бажанням замінюй пармезаном або рікотою для м’якшого смаку;
- петрушка для прикраси додає свіжості та балансує солоність сиру;
- страва містить антиоксиданти з помідорів (лікопін), які підтримують здоров’я серцево-судинної системи;
- для рівномірного запікання краще використовувати помідори середнього розміру з товстою шкіркою.
Приготування запечених помідорів з сиром
Інгредієнти 8
Помий помідори, обсуши рушником і розріж навпіл горизонтально. Виклади на деко зрізом догори.
Посип половинки помідорів сумішшю часнику, трав і чорного перцю. Злегка збризни оливковою олією.
Постав деко в духовку, розігріту до 220°C, і запікай 15 хвилин, поки помідори стануть м’якими.
Дістань деко, розподіли зверху натерту моцарелу та кришену фету. Поверни у духовку ще на 4–5 хвилин, доки сир розплавиться і злегка підрум’яниться.
Посип подрібненою петрушкою для прикраси перед подачею. Подавай помідори теплими як гарнір або окрему легку страву.
