Карамель з фініків — корисна версія десерту
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.99 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий солоний присмак і насичений аромат.
Чим цікавий цей рецепт карамелі з фініків
Карамель з фініків — це корисний десерт, який можна приготувати без рафінованого цукру та вершкового масла. Фініки надають пасті природної солодкості, а невелика кількість солі створює баланс смаку. Така солона карамель добре зберігається в холодильнику та підходить до десертів, вівсянки чи тостів.
Основні особливості рецепта:
- для приготування потрібно лише три інгредієнти: фініки, молоко або вода, та дрібка солі;
- якщо уникаєш лактози — молоко можна замінити рослинним (мигдальним, вівсяним або кокосовим);
- солона карамель з фініків зберігається до 10 днів у герметичній скляній банці;
- фініки — джерело клітковини та антиоксидантів;
- не містить рафінованого цукру, тому підходить тим, хто уникає надлишку солодкого.
Відео, як приготувати карамель з фініків
Приготування карамелі з фініків
Інгредієнти 3
Фініки без кісточок залий теплою водою. Залиши на 2-3 години, щоб вони стали м’якими. Потім злий воду.
Переклади фініки в блендер, додай молоко та дрібку солі. Змішай до однорідної, гладкої маси.
Якщо карамель занадто густа, долий трохи рідини, в якій замочувались фініки. Збивай ще 1-2 хвилини до кремової текстури.
Переклади карамель у скляну банку, накрий кришкою та постав у холодильник.
Використовуй як соус до млинців, тостів, каш чи морозива.
Якщо тобі сподобався рецепт карамелі з фініків, радимо також:
Корисні рецепти з фініками
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
