Кекс до чаю з лохиною з карамельним смаком — влаштуй кав’ярню у себе вдома (відео)
- Пропозиції від
-
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 44 г
- жири
- 124 г
- вуглеводи
Пісочна текстура, карамельний смак і лимонна кислинка — цей кекс наче прибіг до тебе із сусідньої кавʼярні. Тісто для кексу до чаю з лохиною з карамельним смаком замішується на маслі, олії та розпушувачі. Перед випіканням посипається крихтою, яка забезпечить золотаву хрумку скоринку.
корисності
Shuba корисності
-
Що робити, щоб кекси не прилипали до паперових формочок — дієві поради
До статті
У нас три простих етапи. Перший — замісити тісто на кекс. Другий — зробити крихту, посипати нею тісто і випекти. І третій — полити охолоджений кекс лимонною глазур’ю. Нічого нового, але результат вражає!
Продукти для кексу з лохиною
Інгредієнти 18
Смак дитинства: традиційний вершковий кекс
Заздалегідь дістань вершкове масло з холодильника, воно нам потрібно дуже м’яким як для тіста, так і для крихти (посипки).
Секрет рецепта — нерафінований тростинний цукор панела. Аж у 1,5 раза менше калорій у порівнянні зі звичайним цукром. Уже мовчу про цей карамельний аромат, смак та затишний колір.
Віка. Ваше побутове радіо, авторка рецепта
Кекс готуємо у великій формі, але можна й у маленьких. Правда, так трохи довше, адже потрібно більше часу на формування.
Печемо кекс до чаю з лохиною
Лохину помий, обсуши й притруси крохмалем.
Духовку розігрій до 175°С.
Застели форму (круглу, роз’ємну, 20 см діаметр) пергаментом, змащеним олією.
Порада: можна використовувати прямокутну форму для кексів, але тоді час випікання може змінюватися.
Для бісквіту в мисці перетри масло кімнатної температури з тростинним цукром панела. Вбий яйця та збивай 1-2 хвилини вінчиком.
Додай сметану, олію та цедру. Перемішай до рідкої суміші.
Борошно поєднай з розпушувачем і сіллю, перемішай.
Всип половину ягід, припорошених крохмалем, обережно перемішай і вилий тісто у форму.
Зверху висип решту ягід.
У мисці всі інгредієнти для крихти перетерти між собою руками чи ложкою, щоб утворилася крихта карамельного кольору.
Посип пиріг крихтою, відправ випікатися в добре розігріту духовку на 40-45 хвилин.
Тим часом перемішай інгредієнти між собою інгредієнти для глазурі.
Готовому кексу дай охолонути 15-20 хвилин і обережно полий глазур’ю.
До слова, ягоди або фрукти в кексах — класний вибір. Маємо чудовий кекс з яблуками на майонезі. Він дивує своєю ніжністю. Смачного чаювання!
А ця випічка отримала схвальні відгуки й дуже популярна сьогодні. Знайомся з доступними рецептами:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
