- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 4 г
- жири
- 282 г
- вуглеводи
Як заготовити кавун? Найкраще приготувати з нього варення. А точніше — варення з кавунових шкірок, нам потрібно їх 500 г. Це смачний спосіб використати відходи й отримати недорогий і цікавий на смак десерт на зиму.
корисності
Shuba корисності
Яким буде варення з кавунових кірок
- Нам потрібен товстошкірий кавун, м’якоть не потрібна, приготуй з неї холодний італійський десерт граніту або смузі.
- З кавунової кірки можна зробити закуску-соління.
- Колір і легку кислинку дадуть цедра і сік лимона.
- Варення з кавуна виходить солодким, ніжним, з ненав’язливим смаком і ароматом.
Популярна закуска на зиму: як замаринувати кавун
Готуємо варення з кавунових кірок
Інгредієнти 4
Кавун з товстою шкіркою вимий, зніми шкірку з невеликим шаром м’якоті. Наріж на шматочки й очисти від зеленої частини. Нам потрібно 500 г готових шкірок.
Шматочки залий водою, постав на середній вогонь, доведи до кипіння і вари 3 хвилини. Потім воду злий, промий відварені шматочки холодною водою.
Відкинь на друшляк.
лимонну цедру натри, з лимона вичави весь сік.
У велику каструлю налий воду, додай цукор і провари кілька хвилин після закипання.
Додай лимонну цедру, лимонний сік і шматочки кавунових кірок. Доведи до кипіння і вари на невеликому вогні 15 хвилин. Зніми з вогню і дай охолонути.
Тим часом постерилізуй банки (2 півлітрові) на пару над чайником, кришку прокип’яти кілька хвилин.
Потім доведи варення до кипіння знову, шматочки стануть прозорими.
Розклади відразу в банку і закрий кришкою.
Смачної зими!
Пропонуємо ще кілька рецептів, для яких потрібна м’якоть кавуна:
Як закрити варення з чорниці
