Кабачкові оладки з йогуртовим соусом — вишуканий сніданок для неквапного ранку
- Автор
- Дара Харламова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 17 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Кабачкові оладки з йогуртовим соусом — це простий та універсальний спосіб використати сезонні овочі. У цьому рецепті кабачкові оладки поєднуємо з йогуртовим соусом і копченим лососем та створюємо збалансовану страву для сніданку чи легкої вечері. Такі кабачкові оладки готуються швидко і підходять навіть для тих, хто не любить складних процесів.
корисності
Shuba корисності
-
Що корисніше: кабачки чи цукіні
До статті
Чим цікавий цей рецепт кабачкових оладок з йогуртовим соусом
Кабачкові оладки з йогуртовим соусом — це страва, у якій ніжна текстура кабачків поєднується зі свіжою зеленню та кислинкою грецького йогурту. Соус з копченим лососем робить їх більш поживними та вишуканими.
- кабачки натираємо та ретельно відтискаємо, щоб оладки не розпливалися;
- страва подається теплою, зі свіжою зеленню чи лимоном;
- якщо немає копченого лосося, можна замінити його відвареною рибою або залишити тільки зелень та йогурт;
- готування займає близько 30 хв, разом з підготовкою.
Приготування кабачкових оладок з йогуртовим соусом
Інгредієнти 11
Ретельно помий кабачки та кріп, дай обсохнути. Борошно просій через сито.
Кабачки натри на великій тертці посоли й залиш на 10 хвилин, щоб вони пустили сік. Загорни у кухонний рушник й відтисни зайву рідину. Додай яйця, борошно, розпушувач, подрібнену зелень, сіль та перець. Перемішай до однорідної маси.
Розігрій сковороду з невеликою кількістю олії. Викладай тісто по 2 ст. л. на одну оладку. Смаж по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Подрібни копчений лосось, кріп та зелену цибулю. Змішай із грецьким йогуртом, додай сіль та перець. Добре перемішай до рівномірної консистенції.
Подавай теплі оладки з кабачків разом із йогуртовим соусом. Можеш прикрасити свіжою зеленню або подати зі скибочкою лимона.
Якщо тобі сподобався цей рецепт кабачкових оладок з йогуртовим соусом, радимо також звернути увагу на ці рецепти:
Цікаві страви з кабачків
