- 2
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 77 г
- білки
- 56 г
- жири
- 65 г
- вуглеводи
Шаурма на грилі — швидка та поживна шаурма з овочами, яка готується прямо на вашому грилі або електрогрилі. Цей рецепт поєднує ніжні мариновані курячі стегенця та свіжі овочі в тонкому лаваші, доповнені йогуртовим соусом. Завдяки простим інгредієнтам й небагатьом крокам ти дізнаєшся, як готувати шаурму вдома без зайвого клопоту.
Чим цікавий цей рецепт шаурми на грилі
Шаурма на грилі — це адаптація традиційного стрітфуду, в якій курячі стегенця маринуються в олії та спеціях, а потім обсмажуються з рум’яними смужками на грилі. Овочі та йогуртовий соус роблять її менш важкою і додають свіжості.
- Регулюй гостроту за смаком: додай або зменш часник у соусі.
- Соус на основі йогурту — ніжніша альтернатива класичному майонезу.
- Шаурма з куркою готується за 60 хв, але активний час готування — у межах 20 хв.
- Лаваш легко можна замінити на безглютеновий.
Рецепт шаурми на грилі
Інгредієнти 16
Рецепт шаурми на грилі
Курячі стегенця почисть і видали кістки, шкірку залиш. В мисці з куркою змішай сіль, перець, приправу для курки та копчену паприку.
Полий філе олією та ретельно перемішай. Залиш курку маринуватись при кімнатній температурі на 30 хвилин.
У мисці змішай йогурт, майонез, гірчицю та лимонний сік.
Дрібно наріж петрушку та часник та додай у соус. Присип дрібкою чорного перцю.
Ретельно премішай соус, додай сіль за смаком та відстав убік.
Капусту нашаткуй тонко, огірок наріж соломкою, томати чері розріж на половинки, а цибулю — півкільцями.
Розігрій гриль до 180 °C та змасти решітку олією. Виклади стегенця шкіркою вниз.
Грилюй курку 4-5 хвилин з кожної сторони до золотистої скоринки.
Загорни готову курку у фольгу на 5 хв, потім наріж смужками.
Розгорни лаваш та змасти один край соусом.
Рівномірно розклади порізану курку.
Зверху поклади капусту та огірки.
Додай томати чері та червону цибулю.
Змасти овочі соусом.
Розігрій гриль. Згорни шаурму рулетом та виклади на гриль без олії.
Трохи притисни гриль та прогрій рулет 1–2 хв для хрускоту.
Розріж шаурму на дві частини та подавай одразу.
Якщо тобі сподобався цей рецепт шаурми на грилі, радимо ще й такі способи приготування:
