Млинці з кисломолочного сиру із зеленню — рецепт смачних коржиків від Літвінової
- Автор
- Тетяна Літвінова
- 3
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 21 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Млинці з кисломолочним сиром і зеленню за рецептом шефині та рестораторки Тетяни Літвінової — це не класичні млинці, до яких ми звикли. М’який кисломолочний сир робить структуру більш ніжною, а зелень додає яскравий аромат.
корисності
Shuba корисності
У чому особливість млинців з кисломолочного сиру із зеленню
Млинці з кисломолочного сиру із зеленню — це зручно, якщо хочеться щось швидке, ситне й небанальне. Тісто виходить густіше, ніж для звичайних налисників, а млинці — пухкіші, ближчі до оладок. Такі млинці із зеленню смачні як гарячими, так і холодними.
Готуються сирні млинці швидко: робимо густе тісто, виливаємо на розпечену сковороду та чекаємо, поки вироби не підрум’яняться з обох боків. Виходять смачні солоні млинці — універсальний варіант для сніданку, перекусу на роботу або як альтернатива пиріжкам.
Радимо: Налисники із сиром, зеленню та часником
Рецепт млинців з кисломолочного сиру із зеленню
Інгредієнти 9
Збий яйця з сіллю і кисломолочним сиром, додай половину молока і добре розмішай.
Потім всип борошно, сіль, соду і перемішай. Влий решту молока і перемішай масу до однорідності, щоб не було грудочок.
Зелень і зелену цибулю помий, подрібни і вмішай у тісто.
Порада: бери м’який сир без крупинок.
Смаж млинці на добре розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії, по 1-2 хвилини з кожного боку.
Порада: для рівного кольору смаж на середньому вогні, не пересушуй.
Подавай готові млинці гарячими зі сметаною, йогуртом або соусом на кшталт дзадзикі.
Любиш більше овочів? Тоді готуй млинці з кабачками від Літвінової.
Смачні рецепти млинців
