Сир у прошуто з малиновим соусом - рецепт ТЕСТ
- Автор
- marysyaas
Опубліковано:
15.07.2026
Від шефа
Легкий!
- 1
- порція
- 1 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
186
ккал
ккал
- 2 г
- білки
- 0.98 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Приготуй сир у прошуто з малиновим соусом для легкої вечері. Цей рецепт поєднує хрусткий сир і свіжий малиновий соус. Спробуй приготувати цю страву для нових смакових вражень.
Інгредієнти 7
1
Сир
за смаком
Прошуто
за смаком
Малина
150 г
Мед
1.5 ст. л.
Оцет бальзамічний
1 ст. л.
Сіль
за смаком
Базилік, гілочка
за смаком
Факти, на які варто звернути увагу:
- Вибирай сир для смаження щільної консистенції, щоб він не розплавився при обсмажуванні.
- Обсмажуй сир у прошуто на сухій сковороді до рум’яної скоринки, щоб отримати хрустку текстуру.
- Для соусу використовуй свіжу або заморожену малину.
- Прогрівай малину з медом і бальзамічним оцтом 3–5 хвилин, щоб розкрити смак.
- Перебивай соус блендером і протирай через сито для однорідної текстури.
- Подавай сир гарячим на малиновому соусі, додаючи свіжу малину і базилік.
- Зберігай соус у холодильнику до 2 днів у закритій ємності.
1/3. Підготуй сир і прошуто
Наріж сир для смаження (за смаком) брусочками. Кожен шматочок загорни у прошуто (за смаком).
2/3. Обсмаж сири у прошуто
Обсмаж загорнутий у прошуто сир на добре розігрітій сухій сковороді до рум’яної скоринки, приблизно 3–5 хвилин.
3/3. Приготуй малиновий соус
У сотейнику змішай малину (150 г), мед (1–1,5 ст. л.), бальзамічний оцет (1 ст. л.) і дрібку солі. Прогрій 3–5 хвилин. Перебий блендером і протри через сито.
4/4. Подавай страву
На тарілку виклади малиновий соус (вся кількість). Зверху поклади гарячий сир у прошуто. Додай свіжу малину (за смаком) і базилік (за смаком).