Хліб на дріжджах - покроковий рецепт домашнього випікання
Опубліковано:
24.06.2026
Легкий!
- 2
- порції
- 15 хв
- підготовки
1443
ккал
ккал
- 45 г
- білки
- 16 г
- жири
- 271 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Цей рецепт хліба на дріжджах допоможе приготувати хліб із м'якою та еластичною текстурою. Процес замішування тіста простий і не потребує складних інгредієнтів. Випікання у формі забезпечує рівномірне пропікання та гарний вигляд готового хліба.
Факти, на які варто звернути увагу:
- Для приготування потрібна тепла вода, близько 350 мл.
- Використовуються пресовані дріжджі в кількості 25 г.
- Тісто має бути м’яким, еластичним і не липнути до рук.
- Тісто потрібно накрити харчовою плівкою і залишити у теплому місці на 1 годину для підйому.
- Форму для випікання слід змастити олією, щоб хліб не прилип.
- Випікати хліб потрібно до повної готовності, час залежить від духовки.
1/3. Підготовка тіста
До теплої води додай пресовані дріжджі, ретельно перемішай. Додай сіль, цукор, олію та оцет, знову вимішай. Потім додай просіяне борошно і заміси м’яке, еластичне тісто, яке не липне до рук. Накрий харчовою плівкою і залиш у теплому місці на 1 годину.
2/3. Випікання
Переклади тісто у форму, змащену олією. Випікай у розігрітій духовці до готовності.
3/3. Подача
Дістань хліб з форми і дай йому охолонути перед нарізанням.