Тост з маринованими томатами та пастою з бобів едамаме — білковий сніданок 31.10 ХЕЛСІ
- Автор
- Ольга Дуденко
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 16 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Тост з маринованими томатами та пастою з бобів едамаме — це білковий рецепт для тих, хто любить свіжі та цікаві комбінації. У ньому поєднуються ніжна паста з едамаме, аромат кропу та часнику й соковиті помідори, замариновані в лаймовому соусі. Це один із ситних і корисних варіантів для сніданку.
https://plantbasedrdblog.com/2024/06/marinated-tomato-toast-with-garlic-dill-edamame-spread/ оригінал рецепта
Що варто знати про рецепт тосту з маринованими томатами та пастою з бобів едамаме
Цей рецепт — приклад того, як прості інгредієнти можна перетворити на повноцінний збалансований сніданок або перекус. Замість вершкових сирів тут — ніжна паста з едамаме, яку легко приготувати в блендері. Вона насичена білком і має приємний присмак, що чудово поєднується з лаймом і кропом. Мариновані томати додають соковитості, а тост, натертий часником, завершує смак глибокою ароматною нотою.
Таку страву можна подавати на сніданок, до бранчу або як швидку закуску.
Дайджест:
- Паста з едамаме готується в блендері всього за 5 хвилин.
- Якщо немає бобів едамаме — підійдуть зелені соєві або навіть заморожений горошок (1:1).
- Мариновані томати можна зробити заздалегідь — вони зберігаються в холодильнику до 2 днів.
- Для тостів пасуватиме цільнозерновий або житній хліб.
Рецепт тосту з маринованими томатами та пастою з едамаме
Інгредієнти 21
Покрокове приготування
У мисці змішай натертий часник, цедру та сік лайма, подрібнений кріп, шніт-цибулю та олію. Перемішай. Додай нарізані кружальцями помідори, добре обваляй у маринаді, посоли й залиш на 10 хвилин, щоб вони просочилися ароматами.
Якщо боби були заморожені, залий їх окропом на 2–3 хвилини, потім злий воду й остуди.
У чашу блендера додай едамаме, тахіні, кріп, шніт-цибулю, місо, часник, сік лайма, оцет, олію, воду й сіль. Збий до однорідної консистенції. Якщо паста здається густою — долий ще 1–2 ст. л. води.
Якщо хочеш більш виразну кислотність, додай ще трохи лаймового соку або оцту. Якщо бракує солоності — ще ⅛ ч. л. солі.
Підсуши скибки хліба в тостері або на сухій сковороді до хрусткої скоринки.
Зріж кінчик зубчика часнику й натри ним гарячі скибки хліба з одного боку. Так вони вбиратимуть аромат, але не стануть гіркими.
На кожну скибку нанеси щедрий шар пасти з едамаме, зверху виклади кілька скибочок маринованих томатів. Полий залишками маринаду.
Посип пластівцями червоного перцю або додай трохи свіжого кропу. Подавай одразу, доки хліб хрусткий.
Смачного! Цей тост — легкий і білковий варіант для сніданку або перекусу, який заряджає енергією. Паста з едамаме робить його поживним, а мариновані помідори додають соковитості.
Інші цікаві рецепти тостів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.