Рисові чипси — легка хрустка закуска до напоїв і не тільки ХЕЛСІ
- Автор
- Блог
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 5 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Рисові чипси — це хрустка та легка корисна закуска, яку готують на основі рисового борошна без смаження. Чипси на рисовому борошні не містять глютену, підходять для веганів і мають приємний нейтральний смак. Їх зручно подавати до дипів, хумусу або просто як перекус протягом дня.
Чим цікавий цей рецепт рисових чипсів
Рисові чипси — це проста домашня альтернатива промисловим снекам, які часто містять зайву олію чи підсилювачі смаку. Тут усе натурально: рисове борошно, вода, трохи оливкової олії й сіль. Такий спосіб приготування дозволяє отримати хрусткі, ароматні й водночас легкі запечені рисові чипси.
Особливості рецепта:
- замість картоплі використовуємо рисове борошно;
- чипси запікаються в духовці, без обсмаження у фритюрі;
- готуються без глютену, підходять для людей із непереносністю клейковини;
- оливкова олія додає корисні жири та ніжний смак;
- можна приправити спеціями або насінням — для аромату й кольору;
- зберігаються до доби, але найкраще смакують свіжими.
Приготування рисових чипсів
У мисці змішай рисове борошно, воду, оливкову олію та сіль. Перемішай виделкою до однорідної рідкої маси без грудочок.
Застели деко пергаментом. Ложкою виклади невеликі порції тіста, розподіли його у тонкі круги.
Постав деко в духовку, розігріту до 200 °C (режим конвекції), та випікай 10 хвилин або до легкого зарум’янення.
Дай готовим рисовим чипсам охолонути. Вони стануть ще хрусткішими. Подавай чипси як аперитив або закуску із соусами.
