*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Якщо ви любитель сирів та різних смачних закусок з них, пропонуємо звернути увагу на рецепт смаженого сиру з коров’ячого молока на грилі. Після термічної обробки сичужний сир по-новому розкриває свій смак і набуває неймовірного вершкового відтінку. Рум’яна скоринка зовні та найніжніша сирна маса всередині — від такого поєднання неможливо відмовитися!
Чому варто повторити рецепт смаженого сиру на грилі
Сир для гриля — ніжний продукт із коров’ячого молока, приємний на смак і злегка солонуватий. Якщо приготувати його на грилі, він стане смачнішим. Додай до сиру оливкову олію, трохи часнику та дрібку улюблених трав — вийде дивовижний делікатес. Таким чином можна посмажити халумі, це класика, а ще приготувати сир фета на грилі.
Подавай його як закуску до вин, прикрасивши соковитими овочами, свіжою зеленню та оливками. У поєднанні з горіхами, фруктами та медом смажений сир на грилі стане чудовим десертом та ідеально підійде до філіжанки кави.
Конкурс рецептів до чаю "Незвичайна зима". Дізнатись умови
Підготуй сир
Наріж сир для гриля скибочками завтовшки не менше 1,5 см.
Приготуй маринад для сиру
Почищений зубчик часнику пропусти через прес, змішай з оливковою олією, чебрецем та сушеними італійськими травами. Додай сіль та чорний мелений перець до смаку. Перемішай маринад до однорідної консистенції.
Виклади сир на електричний гриль
Змасти скибочки сиру отриманим маринадом і залиши їх на 10 хвилин.
Розігрій гриль до температури 180°С. Виклади на пластини гриля скибочки сиру в маринаді.
Обсмаж сир до рум'яної скоринки
Готуй сир на грилі 1-2 хвилини до отримання апетитних золотистих смужок.
Подавай сир
Апетитний сир на грилі подавай гарячим, із зеленим салатом та оливками. Прекрасним доповненням стане келих білого вина.
Фото: SHUBA
Смачного!
Для любителів сиру маємо декілька рецептів, які можна готувати на грилі або сковороді. Найкраще такі закуски поєднуються з овочами:
