Свіжа кукурудза, приготовлена на грилі або відварена у солоній воді, — справжній делікатес. Але розширмо ваш кулінарний горизонт і приготуймо кілька цікавих страв, у яких кукурудза є головною зіркою.
Хтось любить варену кукурудзу, хтось на грилі, хтось у захваті від солодкої молодої, змащеної вершковим маслом, а хтось — від старої, добре натертої сіллю. Але ця культура також чудово підходить для приготування густих вершкових супів, тушкованих страв і оладок, а також є незамінним інгредієнтом мексиканських коржиків з начинкою енчілад і тортилій з наповненням тако, прекрасних літніх салатів і різноманітних смачних поєднань.
Оскільки сезон кукурудзи тільки-но розпочався, ми вирішили поділитися з вами прекрасними рецептами, щоб ви не втрачали час і встигли всіх їх спробувати! Деякі з них вимагають використання свіжої кукурудзи або замороженої, тоді як для інших підійде консервована.
